Un pranzo della domenica, specialmente da noi al sud, senza quelle 20-30 portate di antipasto, non ha “lo stesso sapore”. E’ una sorta di rito di passaggio obbligatorio, un modo per fare conoscenza con il cuoco o la cuoca che vi hanno preparato da mangiare; un’offesa imperdonabile per una nonna, se vengono rifiutati!
E’ un pò come per una stretta di mano, da lì si capisce molto del carattere di una persona; è una prima presentazione, quindi dire di no, come diciamo noi, “pare brutto”!
L’antipasto è un must have della cucina italiana, senza, è più un pasto veloce, quasi senza sentimento. Perciò per non rischiare di offendere nessuno in cucina, provate le nostre selezioni di antipasti; tranquilli…ci siamo andati leggeri, avrete ancora spazio per tutto il resto!